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Con estos calores, no hay nada mejor que un buen helado para refrescar el cuerpo… ¡y el espíritu! Y si, además, es sano y lleva ingredientes asturianos, mejor que mejor.

Hoy te traemos una receta irresistible de helado de arándanos asturianos, yogur natural y Miel de Asturias IGP.

Los arándanos son una de las frutas más completas: ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos esenciales. Combinados con el cremoso yogur y el toque dulce de la miel de Asturias, este helado se convierte en un capricho saludable con el que… ¡te chuparás los dedos!

Ingredientes:

• 250 g de arándanos ecológicos
• 250 g de yogur natural
• 2-3 cucharas de miel IGP
• Unas gotas de zumo de limón

Elaboración paso a paso:

• Lava los arándanos ecológicos y tritúralos con batidora hasta obtener un puré suave. Para una textura más fina, cuélalo para retirar pieles.
• En un bol, une el puré con el yogur natural y la miel. Remueve hasta que esté todo bien integrado.
• Coloca en un recipiente y congela. Durante las 3-4 primeras horas remueve cada 45-60 minutos.
• Saca el helado unos minutos antes de servir. Decora con arándanos.